Nos recettes légères comme un nuage à base de mousse mascarpone

Name: Nos recettes légères comme un nuage à base de mousse mascarpone
Total time: 30 min
Cuisine: mousse mascarpone

Dessert à la mousse mascarpone, abricot et raisin

La mousse mascarpone peut se déguster telle quelle ou agrémentée de fruits. Photo par Einladung_zum_Essen

La mousse au mascarpone est un dessert facile et rapide à préparer, léger et ultra gourmand. Elle se mange telle quelle, servie dans des verrines et agrémentée pourquoi pas de copeaux de chocolat.

Elle peut également servir de garniture à vos bûches, tiramisù, triffles et choux.

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Ces gaufres levées sont très légères et croquantes, dégustées tièdes c'est un régal. Vu le peu de sucre dans la pâte elles doivent être absolument accompagnées d'une garniture (confiture, pâte à tartiner) au goût de chacun. Le chef conseille de les saupoudrer de sucre glace et de les faire caraméliser sous le grill du four.